معلومة صحية مهمة جداااا

تناول القهوة بصفة يومية يحمى الدماغ من الكولستيرول

تناول القهوة بصفة يومية يحمى الدماغ من الكولستيرول

أشارت دراسة قام بها فريق أميركي الى ان القهوة قد تخفض خطر الإصابة بالخبل من خلال منع الضرر الذى يمكن ان يلحقه الكولسترول بالجسم.

وقد اظهرت الدراسة التي نشرت في "جرنال اوف نيرونفلامشن" ان القهوة ربما ترتبط بخفض خطر الإصابة بالزهايمر "الخرف". وتمت حماية الحاجز الدماغي الدموي لأرانب أخضعت لحمية غنية بالدهون من خلال تزوديها بالكافئين. وقال خبراء بريطانيون"هذا أفضل برهان حتى الآن" على منافع القهوة. والحاجز الدماغي الدموي هو مصفاة تحمي الجهاز العصبي المركزي من احتمالات الأضرار الكيميائية التي تنتقل خلال الدورة الدموية .
وكانت دراسات أخرى قد أشارت الى ان مستويات عالية من الكولسترول في الدم يمكن ان تجعل الحاجز "يرشح".ويقول الباحثون في مجال الزهايمر ان هذا قد يجعل الدماغ عرضة للإصابة والتلف وهو ما يساهم في تكون هذا المرض. واستخدم الباحثون في الدراسة التي أجرتها جامعة نورث داكوتا في تجاربهم على الأرانب ما يعادل كوبا من القهوة يوميا .وبعد 12 أسبوعا من حمية غنية بالكولسترول فان الحاجز الدماغي الدموي في أولئك الذين أعطوا الكافئين ظل سليما، مقارنة بالذين لم يتناولوا الكافئين.

الرجال مدمنون للشوكولاته

أكدت دراسة بريطانية جديدة أن الرجال يتفوقون على النساء فى التهام الشوكولاته، وكشفت هذه الدراسة التى تابعت العادات الغذائية لحوالى 1000 شخص فى بريطانيا من الرجال والنساء، عن أن ثلاثة من كل خمسة رجال أو ما يعادل 58% يلتهمون الشوكولاته بين الوجبات، مقابل 50% فقط من النساء.

ووجد الباحثون أن ضعف الرجال يقبلون على تناول الفطائر والمعجنات والمكرونة والشوكولاته مقارنة بالنساء، وهو ما يخالف الاعتقاد السائد بأن الجنس اللطيف هو المدمن الحقيقى للشوكولاته.

وأرجع الخبراء ذلك إلى أن النساء أكثر مراقبة لأوزانهن وأكثر رغبة فى التمتع بأجساد رشيقة متناسقة، بينما لا يعير الرجال أى اهتمام لمظهرهم وأشكالها الجسدية، ومن ناحية أخرى أكد خبراء التغذية أن الشوكولاته تحتوى على مواد مفيدة مضادة للأكسدة ولا تسبب تسوس الأسنان أو البثور أو حب الشباب، كما لا تعتبر مصدرا رئيسيا لمادة الكافيين المنبهة ولا تؤدى إلى الإدمان.
ومن المميزات الإيجابية للشوكولاته أنها تحتوى على مركبات قوية مضادة للأكسدة تعرف باسم (فلافونويد) تساعد فى تقليل الآثار المؤذية للكوليسترول السيئ (LDL) لذا فهى تفيد القلب وتحافظ على الأوعية الدموية.
والشوكولاته السوداء أفضل من البيضاء أو المحتوية على الحليب لأنها تحتوى على كميات أكبر من تلك المركبات.
وأشارت الدراسة إلى أن الشوكولاته تحتوى على كميات ضئيلة جدا من الكافيين، لذا فهى غير ضارة كما أنها لا تسبب تسوس الأسنان أو بثور الشباب ولا تعرض من يكثر منها للإدمان.
وأظهرت دراسة أخرى فى نفس الإطار أن حبوب الكاكاو فعالة فى تخفيض ضغط الدم العالى فتحافظ على سلامة القلب وتجعله قويا.
ومن فوائد الشوكولاته أنها استخدمت لتحفيز وظيفة الكلى ومعالجة فقر الدم والسل وارتفاع الحرارة ومرض النقرس.
وتضيف الأبحاث أن تناول الدهون الموجودة بالمكسرات والشوكولاته تفيد فى الحد من انتشار التجاعيد لأنها تحفز المعوضات الخاصة بالكولاجين، أما الحلويات فإنها تشكل دعما للذكاء، أما الكافيين فإنه محفز على الإنتاج وصفاء الذهن.